Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 12 «Полянка» Тутаевского муниципального района

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ 

Правильная организация питания является важной составляющей формирования здорового образа жизни человека.

Составление меню основывается на разработанном и утвержденном 10 дневном меню. 

График выдачи питания 2024 – 2025 год (холодный период)

График выдачи питания 2023 – 2024 учебный год (теплый период)

остановление Администрации ЯМР №976 от 18.05.2022 О внесии изменений в постановление Администрации ЯМР от 16.12.2019 №2376 "Об установлении стоимости п

\В ДОУ имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд. При организации питания большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд. 

           Наши поставщики продуктов: 
           ООО «Шан», ООО «ПтицеПром», ООО «Мегле», ОАО «Рыбинская кондитерская фабрика», ООО «Ферт», ООО «Доктор Ягода», ИП Малькова Н.Н., ООО "М-Глобал"

• Примерное десятидневное меню: сад,   ранний возраст

• Ассортиментный перечень блюд

• Наличие диетического меню в образовательной организации. (Диетического меню в МДОУ № 12 "Полянка" нет)

Перечень локальных документов по организации питания в дошкольном учреждении

• Положение об организации питания в детском саду

• Приказ об организации питания в детском саду

• Приказ об утверждении "Примерного десятидневного меню для организации питания детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет в муниципальном дошкольном учреждении, реализующем общеобразовательную программу дошкольного образования с 12 часовым пребыванием детей"

• Положение о бракеражной комиссии

• Приказ о создании бракеражной комиссии

• Приказ о назначении ответственного за питание

• График закладки продуктов

• График выдачи питания

• Бракеражный журнал готовой пищевой продукции

• Бракеражный журнал скоропортящейся пищевой продукции

• Ведомость выполнения норм продуктового набора

• Ведомость потребления норм пищевых веществ, витаминов и минералов

 Нормативные документы по организации питания

• Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

             Рацион  питания   детей  в детском саду различается   по качественному  и количественному составу в зависимости от возраста детей, и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1 года  до 3– х  лет и от 3-х лет до 7  лет.

            С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих детский сад № 12 "Полянка", меню составляется на основе "Примерного десятидневного меню для организации питания детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет в муниципальном дошкольном учреждении, реализующем общеобразовательную программу дошкольного образования с 10,5-12 часовым пребыванием детей".           

Ежедневное меню